为什么在超市买的大板栗很难去皮？网上有很多板栗如何剥皮的办法，基本都是复制粘贴，他们都没讲到一个问题——不同板栗剥皮的难度不一样。/ H5 {7 G* s$ ` n8 M
8 E3 c# M; f6 I, U6 Y; Z8 X首先你要知道板栗大概分为两种：
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4 V+ i& l+ k/ s. p1.大板栗（菜栗子）- _- {* B( }1 P/ _2 u. Y4 b3 P
2.小板栗
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大板栗接口处很大，小板栗接口处相对较小； 大板栗为红褐色，小板栗为黑褐色； 大板栗表面光滑，小板栗表面有小绒毛； 大板栗比小板栗便宜很多。 * V+ v: w! S0 b# `+ A
如下图：
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剥皮难度和产地、品种、成熟度等很多原因有关。
0 A6 ^9 V3 Y% y0 \+ U; |% Q% o网上的方法适合小板栗，如开水泡，烤箱烤，晒太阳等。 + y$ F# ]3 Z! K! H
这些办法对大板栗无效。
* O+ M( C- f8 g6 T: G2 @ b我试过很多大板栗剥皮的办法，都没有效果，只能拿刀把内皮削掉，如果你有好办法，欢迎留言。6 U. ^; U6 k$ d; Y( [( {0 P
/ V( s/ a9 ^3 y3 D比较有名且好剥皮的板栗有“迁西板栗”。
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心微凉