为什么在超市买的大板栗很难去皮？网上有很多板栗如何剥皮的办法，基本都是复制粘贴，他们都没讲到一个问题——不同板栗剥皮的难度不一样。. N4 B. l. C4 `- r6 L* Q
7 R& G8 Q% B. g首先你要知道板栗大概分为两种：7 e# e5 D) D; d/ A7 ^$ n# \
5 ?8 t# F' H$ P0 g% }( V1.大板栗（菜栗子）
' ?, j; q9 h/ Y1 o: A2.小板栗
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% D6 q7 f. c( a+ N a大板栗接口处很大，小板栗接口处相对较小； 大板栗为红褐色，小板栗为黑褐色； 大板栗表面光滑，小板栗表面有小绒毛； 大板栗比小板栗便宜很多。 & J7 |# r& b# P# t
如下图：
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剥皮难度和产地、品种、成熟度等很多原因有关。
' n A0 T! ^/ u' z' M2 K网上的方法适合小板栗，如开水泡，烤箱烤，晒太阳等。
1 ]! I9 _9 s6 X; @3 \+ i5 N这些办法对大板栗无效。
. w6 J9 R: u; z0 w) N' C我试过很多大板栗剥皮的办法，都没有效果，只能拿刀把内皮削掉，如果你有好办法，欢迎留言。/ l3 F N$ ]6 k, S- N5 q* v$ t/ D
' Q* N" S3 a$ N. K比较有名且好剥皮的板栗有“迁西板栗”。- Y4 y& x( O+ j1 W
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「龙战于野」
2019-10-13 20:15
变色卡
