为什么在超市买的大板栗很难去皮？网上有很多板栗如何剥皮的办法，基本都是复制粘贴，他们都没讲到一个问题——不同板栗剥皮的难度不一样。
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首先你要知道板栗大概分为两种：) Q2 i# o6 }* B, n
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1.大板栗（菜栗子）
: h+ u8 ^. @" K% J% H4 A' M2.小板栗
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大板栗接口处很大，小板栗接口处相对较小； 大板栗为红褐色，小板栗为黑褐色； 大板栗表面光滑，小板栗表面有小绒毛； 大板栗比小板栗便宜很多。 b' I Z* f: _6 h/ [5 F8 O
如下图： 2 Z/ ~2 v! c0 S
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9 g2 D# q+ B3 L1 Z/ s剥皮难度和产地、品种、成熟度等很多原因有关。
; U3 V/ |# N/ j! s网上的方法适合小板栗，如开水泡，烤箱烤，晒太阳等。
( x. e9 F7 K# H8 J这些办法对大板栗无效。
" H+ n! s% K& T5 ]我试过很多大板栗剥皮的办法，都没有效果，只能拿刀把内皮削掉，如果你有好办法，欢迎留言。
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比较有名且好剥皮的板栗有“迁西板栗”。% k4 ?$ ~ k) |
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「龙战于野」
2019-10-13 20:15
变色卡
